食品冷库HACCP应用规范
GB/T 24400-2009
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标准目录大纲
食品冷库HACCP应用规范 GB／T 24400-2009
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 HACCP体系
5 食品良好操作规范
6 卫生标准操作程序
7 标准操作规程
8 有害物质检验
9 HACCP体系的建立规程
10 宣传与培训
11 其他
附录A HACCP应用逻辑程序图
附录B 良好操作规范
附录C 判断树以及CCP识别顺序图
附录D 食品冷库HACCP计划模式表及HACCP小组成员职责表(以冷冻畜禽肉食品为例)